¿Por qué no puedo obtener doce tazas de café de mi cafetera de 12 tazas?
Son vacaciones y la familia extendida se queda en su casa. Preparas una sartén llena en tu nuevo Cuisinart de 12 tazas. Los familiares compiten por la mañana Joe, pero solo los cinco primeros en la fila están satisfechos. La olla está vacía. Urgh! Sabías que ibas a tener una casa llena, por eso compraste la gran cervecería. ¿Qué salió mal?
Una “taza” de café no significa 8 onzas
Los tamaños de tazas para cafeteras no están estandarizados. La cantidad de onzas que forman una “taza” varía según el fabricante. La misma compañía puede incluso tener modelos que difieren entre sí.
Por ejemplo, en una prensa francesa de 3 tazas de Bodum, una “taza” mide 4 onzas. Pero si está utilizando la prensa francesa Bodum de 8 tazas, una “taza” equivale a 4.25 onzas. ¡Pero espera! Bodum también hace cerveceras al vacío y una “taza” en una cuesta alrededor de 5.7 oz. Confundido todavía?
Los expertos incluso no están de acuerdo cuando intentan nombrar el más comúnmente utilizado taza medidora Los votos se dividen entre 4 onzas, 5 onzas y 6 onzas.
Una cosa es cierta: una “taza” de café no llena las 12 onzas típicas. taza de café que se encuentra en la mayoría de los hogares estadounidenses.
Onzas por taza en marcas populares de cafeteras
- Bunn: 5 oz
- Bodum (prensa francesa): 4 oz a 4.25 oz
- Bodum (vacío): 5.7 onzas
- Café expreso: 5 onzas
- Cono: 5.5 onzas a 5.7 onzas
- Cuisinart: 5 onzas
- Krups: 5 onzas
- Proctor Silex: 4.5 onzas
- Technivorm: 4.2 onzas
- Zojirushi: 5.1 oz
Para complicar aún más las cosas, las instrucciones para preparar café a menudo le indican cuánto café molido se debe agregar a cada 6 onzas de agua. Verá esta métrica en el reverso de una lata de Maxwell House, así como publicada por las autoridades cafeteras como la Asociación Nacional del Café de EE. UU., Inc. Más evidencia de la falta de estandarización.
Conversión métrica
Entonces, ¿qué pasa con la gente de Zojirushi? ¿Se sentaron y decidieron que una taza de café debería ser de 5.1 onzas (5.0721, para ser exactos)?
Las cafeteras diseñadas y comercializadas fuera de los Estados Unidos a menudo comienzan con mediciones métricas. La capacidad de la cervecería será en litros y el número correspondiente de tazas será una buena cifra redonda en mililitros.
Cuando estos cerveceros se venden en los EE. UU., La capacidad del vidrio sigue siendo la misma, pero los mililitros se convierten en onzas, y a menudo terminan en onzas fraccionadas. Eso parece extraño.
Zojirushi es una empresa japonesa de artículos para el hogar. La cafetera de 10 tazas Fresh Brew tiene una capacidad de 1,5 litros. Esto equivale a 150 ml por taza. Pero cuando convertimos Fresh Brew a onzas, los 1.5 litros se convierten en una capacidad total de 50,721 onzas, o 5,721 onzas por taza. Todavía extraño, pero comprensible.
Supersize
Otra cosa a tener en cuenta al darse cuenta de que su cervecería de 12 tazas sirve a menos de seis personas es la tendencia de los estadounidenses a aprender en exceso. Amamos nuestros SUV y nuestros Big Sips. El café no es una excepción, como lo demuestra el tamaño recientemente introducido de “Trenta” en Starbucks. La Trenta tiene unas impresionantes 31 onzas, un total de 11 onzas más que el enorme tamaño “Venti” de Starbuck.
“Mayor” es una tendencia en nuestra sociedad y distorsiona nuestras expectativas. Instintivamente, queremos una “taza” de café para llenar nuestra taza de cerámica favorita o nuestra taza de viaje aislada. Y estos artículos cotidianos son GRANDES.
Nuestras cafeteras nacionales no cumplieron con estas expectativas. El volumen de la taza está más en línea con tamaños de porción históricamente más pequeños y con una perspectiva global. (No encontrarás una talla Trenta cualquier cosa en un café europeo tradicional)
Divide para conquistar
El hecho de que el número de tazas que puede llenar de una cafetera difiera mucho del número anunciado en la caja es en realidad una fuente común de insatisfacción de los consumidores con la compra de una cafetera.
Pero un poco de división es todo lo que se necesita para manejar las expectativas cuando se trata del tamaño de una taza de café.
Al comprar una cafetera, recomiendo ignorar la cantidad de tazas anunciadas por completo.
En cambio, preste atención a la cantidad máxima de onzas que contiene el tanque de agua. Luego mida la capacidad en gramos de la taza o taza de café que usa normalmente. Divida la capacidad del tanque por la capacidad de la taza. Esto indica cuántas veces puede llenar su taza favorita, o cuántas porciones de la vida real puede esperar.
Recuerda:
- El número anunciado de “tazas” para un cervecero se refiere al tamaño de una porción y no a una unidad de medida
- Las cantidades de cafeteras son mucho menores de lo que esperamos
Cuando necesite alimentar a una multitud o llenar tazas de viaje para un largo viaje, recuerde estas cosas y todos estarán satisfechos.
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