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¿Taza de café normal o descafeinado? Los últimos resultados están en

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Café – la mitad de América no puede empezar su día sin él. Se estima que 1.600 millones de tazas de esta turbia y aromática bebida se consumen en todo el mundo cada día. Eso es un montón de individuos de ojos abiertos y cola tupida caminando por ahí en un día cualquiera.

Bueno hasta la última gota y bueno para ti

Además de ser un potenciador natural del estado de ánimo, el rumor actual (sin ánimo de hacer un juego de palabras) sobre el café es que ahora se ha descubierto que contiene ciertos beneficios para la salud. Estudios recientes han demostrado que el consumo regular de café ha demostrado mitigar los riesgos de ciertas enfermedades como el cáncer de colon, la diabetes y la enfermedad de Parkinson. Por supuesto, nadie de los participantes en los estudios aboga por añadir el café a una dieta normal si no se es ya un bebedor habitual de café. Los resultados sólo indican que su taza de Java matutina puede ser beneficiosa para su cuerpo, aparte de asegurarse de estar despierto por la mañana para no salir de casa con un par de calcetines que no coinciden.

Un poco llega lejos

La cafeína es un estimulante natural y su consumo se ha vinculado al aumento de la presión arterial, así como a la irregularidad y elevación de las frecuencias cardíacas en las personas que ya son propensas a estas condiciones. En lugar de renunciar a su bebida diaria, estos amantes de la L profunda beben café descafeinado en su lugar. El café descafeinado contiene sólo unos 4 mg de cafeína por cada taza de 9 onzas, frente a los 100 mg del café normal. Actualmente, no hay ningún proceso que pueda eliminar el 100 por ciento de la cafeína del café.

El proceso de eliminar la cafeína de los granos antes de que sean tostados conduce a una cierta pérdida de sabor, pero el aroma del café descafeinado es tan intoxicante como el del café normal. Para algunos, esto, más la adición de ciertos sabores, es suficiente para poner en marcha sus motores por la mañana.

Una de las noticias más emocionantes del café últimamente ha sido el descubrimiento de una variedad de café que es descafeinado naturalmente. Sin tener que someterse a un proceso para eliminar la cafeína, el café elaborado a partir de esta variedad será tan sabroso como cualquier taza de café normal. Desgraciadamente, el proyecto está sólo en sus primeras etapas y todavía pueden pasar años antes de que una cantidad comercialmente viable pueda estar disponible.

Tanto si bebes café normal como descafeinado, sólo en América, eres uno de los 150 millones de bebedores de café diarios, y seguro que estás orgulloso de ello.

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