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Los diferentes tipos de café kona hawaiano

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El café hawaiano Kona el favorito en todo el mundo, y por una buena razón. Tiene un sabor rico y de gran cuerpo que no se puede encontrar en ningún otro café. El café Kona se cultiva en la isla de Hawai, también conocida como la Isla Grande. La mayoría de las granjas de café ubicadas en Kona (amorosamente conocida como la costa dorada de Hawaii) son propiedad y están operadas por familias locales que han estado manejando las granjas por generaciones.

Hay diferentes grados de café Kona hawaiano para elegir, dependiendo de la calidad y el tamaño de los granos cosechados. Mientras que muchas compañías ofrecen café 100% Kona, hay que tener cuidado de no elegir una marca que esté etiquetada como una mezcla de Kona, ya que estas mezclas no suelen contener más de un 10% de café Kona. El resto de los granos provienen de cosechas de menor calidad de Brasil, Indonesia y África.

El café se seca al sol en la isla, y luego se tuesta para perfeccionar los tostados claros, medios y oscuros. Los granos son más frescos justo después de ser tostados, pero comprar el café en paquetes herméticos y luego congelarlos proporcionará una mayor vida útil y, de hecho, puede ayudar a hacer que el café dure hasta seis meses.

No posible usar la marca del paquete para determinar si el producto realmente café Kona hawaiano. Esto se debe a que, como se mencionó anteriormente, muchos productos etiquetan su café como Kona, mientras que sólo un pequeño porcentaje de él lo realmente. En su lugar tendrá que buscar la letra pequeña y la lista de ingredientes en el paquete para determinar si el café lo que parece ser, 100% granos tostados de Kona.

Los cafés de tueste medio tienden a tomar un sabor robusto y vivo. Algunos llaman a los cafés medianos tostados de ciudad o de Viena. Los tostados más oscuros tienen un sabor con más cuerpo y suelen contener menos cafeína que sus homólogos. Se consideran métodos de tueste francés o italiano. Si visita la Gran Isla de Hawaii, podrá encontrar fácilmente el cinturón cafetero donde se encuentran numerosas granjas y molinos. Puede tomar tours y aprender todo sobre cómo se hace el café hawaiano Kona.

Pero tanto si puedes llegar a la isla como si no, hay muchas oportunidades de disfrutar de los ricos sabores del café 100% verdadero de Kona. Aunque no puedas encontrar una mezcla completa de Kona en tu tienda local de ladrillos y mortero, deberías poder encontrar exactamente lo que buscas en Internet. Si nunca ha probado el café de Kona antes, considere la posibilidad de probar la mezcla de tueste oscuro para tener una buena idea del verdadero sabor de los granos.

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