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Todo lo que necesita saber sobre los tipos de percolador de café

La palabra “cafetera” se derivó de la palabra “percolador”, que significa “hacer pasar un disolvente”. La cafetera se utiliza a menudo en el camping y en muchas actividades al aire libre.

Una cafetera funciona manteniendo el agua hirviendo a través de un tubo, y luego se vierte sobre los posos de café. Este proceso se repite hasta que se consigue el resultado deseado.

Primero pongan agua en la garrafa y síganla con granos de café molidos en la cesta. La cesta debe ser cubierta antes de calentar el café. La cesta se utiliza entonces para mantener el café seco, para que no se deposite en el interior del recipiente. La tapa de cristal determina la cantidad de café que se hace. Una vez completado el proceso, se puede desechar el café molido.

Los percoladores tienen tres versiones: eléctricos, de cocina y de microondas.
o El Percolador Eléctrico de Café es el tipo más común que usa electricidad. Produce una infusión más consistente al detenerla automáticamente cuando el café está listo. Luego cambia a un modo de calentamiento cuando se completa. Un percolador eléctrico tiene un elemento calefactor incorporado que puede ser usado sin cables.

o Los Percoladores de Café de Estufa pueden causar un sobre-hervor, y por lo tanto una tendencia a liberar el amargor del café. Esto requiere un uso más cuidadoso.

o El Percolador de Café de Microondas es más efectivo, usando un 42% menos de electricidad.

Tres de los percoladores más populares son el Percolador de Taza FCP412 de Faberware, el Percolador Eléctrico Clásico de 6-12 Tazas de Cuisinart Modelo PRC-12 y el Percolador de Estufa de Vidrio de 8 tazas PK008 de MEDELCO

Los dos tipos básicos de cafeteras son las cafeteras de presión y las cafeteras de gravedad.

Tipo de presión

El tipo de presión suele estar hecho de metales que pueden atornillarse cuando se usan. Tiene tres secciones principales:

o Sección Inferior – La sección de agua.

o Sección Suave – El lugar para los posos de café crudo.

o Sección Superior – El lugar para el café resultante.

Algunas versiones del tipo de presión no tienen sección superior. El tubo superior puede doblarse para llevar el café directamente a la taza.

Cómo funciona.
El percolador de tipo presión se coloca entonces sobre una fuente de calor. Si el agua alcanza el punto de ebullición, se forma un vapor. Crea una especie de presión y fuerza al agua a entrar en los posos de café a través de un tubo. La mezcla pasa a la sección superior para obtener un resultado de café concentrado.

Tipo de gravedad

El percolador de tipo gravitacional hace un ciclo continuo de la café hirviendo a través de los suelos. Utiliza la gravedad para adquirir la fuerza deseada del café. Los componentes se componen principalmente de:

o Una pequeña cámara llena de agua en el fondo.
o Un tubo vertical desde la cámara inferior hasta la parte superior de la maceta.
o Una cámara perforada con un café molido grueso al final del tubo.

Cómo funciona.
La olla se coloca sobre una fuente de calor con agua. El agua debe estar debajo del fondo de la cámara de café donde puede pasar por el tubo vertical sobre la tapa perforada. El agua se filtra entonces a través de los granos, dejando la cámara de café. Volverá a caer en la mitad inferior de la cafetera y la obligará a subir. El proceso se repite a medida que se acerca al punto de ebullición. Finalmente, la acción de percolación se detiene.

Los diferentes tipos de cafeteras se disfrutan con gran popularidad. Es el método de preparación favorito que es a la vez conveniente y fácil de usar. A pesar de las diferentes variedades que han caído en manos de algunos profundos amantes de la L, las cafeteras siguen ofreciendo una calidad de elaboración distinta y un agradable aroma a café.

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