Articulos-cafe

Tipos de granos de café

Información sobre “Tipos de granos de café”

Cuando se trata de granos de café, hay dos especies principales, Arábica y Robusta. Se estima que estas dos variedades de granos constituyen el 95% de todo el café que se produce en el mundo. El cinco por ciento restante está compuesto por un puñado de granos raros como Coffea benghalensis, Coffea liberica y Coffea stenophylla, que generalmente son difíciles de encontrar y se venden sólo en cantidades limitadas. Estas raras judías se encuentran típicamente sólo en tiendas de lujo y a menudo son extremadamente caras.

De las dos especies principales, el Arábica es mucho más abundante. Muchas de las variedades de café con las que puede estar familiarizado son en realidad granos de Arábica, pero se nombran por la región en la que se cultivan. Diferentes regiones con diferentes climas y tipos de suelo producirán una amplia gama de sabores a partir de la misma especie de grano. Por ejemplo, el café Blue Mountain de Jamaica, que es uno de los cafés más apreciados del mundo, se cultiva a partir de granos de Arábica. La diferencia es que el clima fresco y brumoso de las Montañas Azules ofrece un entorno de cultivo único que crea un café con un sabor suave y delicado y casi sin acidez. Otros cafés muy conocidos hechos de granos de Arábica incluyen Java, Kona y Sumatra.

Si bien el Arábica es más común porque se cultiva en todo el mundo, en los últimos cinco años ha aumentado la exportación de granos de Robusta. Esto ha sucedido porque los agricultores de Viet Nam han descubierto que los granos de Robusta crecen muy bien en su clima, y se han unido al conjunto de otros países que participan en el mercado mundial del café.

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Una de las cosas que la gente piensa con Italia es el café. De hecho, el café tostado italiano es ...
Leer Más
Cuando el café era una moneda de diez centavos

Cuando el café era una moneda de diez centavos

El mundo cuando el café era un centavo parece tan distante ahora. La turbulencia de los tiempos refleja gran parte ...
Leer Más
4 cosas que hacen una buena cafetería

4 cosas que hacen una buena cafetería

He viajado por todo el país. Y con cada lugar que he visitado, he probado mi bebida favorita, café, en ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar