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Tipos de Moka Pot y marcas populares

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El diseño y la construcción de las diferentes vasijas tienden a producir un café con un sabor y características ligeramente diferentes. Además, algunos diseños de ollas se adaptan mejor a las estufas más modernas, eléctricas y de inducción, donde los materiales tradicionales de aluminio no funcionan.

En este artículo, haremos una lista de los tipos más comunes de ollas de cocina moka y cada una de sus características únicas.

Ollas de aluminio tipo Moka tradicional

Las tradicionales ollas de aluminio de moka ofrecen la experiencia más auténtica, sobre todo cuando el diseño original llamado Moka Express todavía se puede comprar nuevo.

Muchos aficionados al café de moka pot afirman que una taza elaborada con una olla de aluminio tiene mejor sabor que cualquier otra olla debido a la forma en que el aluminio permite que las capas de aceite de café acumuladas se acumulen para añadir sabor a cada taza de café que se hace con el tiempo.

Cafeteras de acero inoxidable

Las ollas de acero inoxidable tienden a ser más duraderas y fáciles de mantener que las de aluminio. Además, el acero inoxidable permite que la olla funcione en las estufas y cocinas de inducción, lo cual una gran conveniencia ya que muchos hogares y apartamentos modernos ya no tienen las tradicionales estufas de gas.

Cafeteras de cerámica

Este tipo de vasijas tienen la sección superior (donde finalmente se asienta la infusión de café) hecha de cerámica en lugar de metal. La cerámica permite que se transfiera menos calor a las zonas exteriores de la cafetera, así como añadir un aspecto menos industrial a la apariencia de la cafetera.

El complemento de la olla de percusión de la estufa

No son exactamente variantes de las macetas moka, sino más bien un accesorio adicional. En lugar de una cámara superior de la cafetera, tienen uno o dos tubos de goteo que permiten que el café recién hecho de la cafetera se dispense directamente en una taza.

Ollas eléctricas Moka

La tecnología moderna se pone al día con la olla de moka. En lugar de usar una estufa, las ollas eléctricas de moka tienen una placa eléctrica regulada térmicamente en la base para calentar el agua. Las ventajas de estos modelos eléctricos son principalmente la conveniencia y la facilidad de uso. La mayoría de los modelos ofrecen un apagado automático y una preparación regulada, de modo que se minimizan las probabilidades de café quemado y amargo.

Sugerencias

Una cafetera eléctrica realmente ofrece bastantes ventajas hoy en día, una ventaja importante, como se ha mencionado, sería el aspecto de automatización de la preparación de café consistente, no tienes que preocuparte por el café quemado o el recalentamiento del café ya que la mayoría de las cafeteras eléctricas tienen una característica de mantener el calor. Sin embargo, hay un encanto diferente cuando se trata de las tradicionales ollas de aluminio, así que mi consejo seguiría siendo empezar con un Bialetti clásico si quieres pasar por la “iniciación” de preparar tu propio café expreso en la estufa desde una cafetera moka.

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