El tostador de café en grano se está convirtiendo rápidamente en un “must have” en las cocinas de hoy. El sabor y la frescura del café son mejores cuando se tuestan en pequeños lotes en casa.
Café tostado y oxígeno
El café tostado es muy susceptible al daño por oxígeno cuando se sienta en los estantes de las tiendas y en los contenedores de café durante días o semanas a la vez. Es un desastre para los granos de café especiales que crean café rancio e insípido.
Hoy en día, el tostador de granos de café es un sueño para los entusiastas del café, ya que brinda la frescura y la calidad de tostar café gourmet recién hecho en casa. Es el comienzo de una nueva era en la historia del café y un paso importante en el regreso del café de excelente sabor.
Tostar tu propio café
Te sorprenderá saber lo fácil y rápido que es tostar tus propios granos de café especiales en casa. Una vez que experimente el sabor del café gourmet fresco como este, querrá compartirlo con todos sus conocidos.
Tipos de tostadores de café
Básicamente, existen dos tipos de tostadores de café en casa: tostadores de lecho fluido y tostadores eléctricos de tambor de calor radiante.
Los tostadores de lecho fluido funcionan como palomitas de maíz de aire caliente. Tienen una cámara de tostado de vidrio para que pueda ver cómo se tuestan los granos de café y detenerse en el tostado deseado. Estos son buenos para principiantes y una excelente manera de comenzar a asar en casa.
El tostador de tambor de calor radiante se parece más a los tostadores de café profesionales. Estos no le permiten ver cómo se tuestan los frijoles, por lo que debe asarlos por el olor o el sonido.
¿Qué tal tener una fiesta de asado con amigos o la familia? Asar en casa es muy divertido. Puedes probar algunos de los mejores cafés del mundo y tostarlos como a ti te gustan. Lo que es aún más divertido y sabroso es crear sus propias mezclas personalizadas.
Entonces, si no has probado el asado en casa, prepárate para un regalo increíble. Su experiencia con el consumo de café nunca será la misma una vez que pruebe el café gourmet recién hecho que hizo con su tostador de café en casa. “Disfrutar”
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