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Un café saludable – Beneficios de las hierbas en un café saludable

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Las hierbas, los hongos y las especias se añaden para enriquecer nuestro café y té, pero ¿qué beneficio tienen para nosotros aparte del sabor? Algunas de las propiedades beneficiosas son muy discutidas. Concentrémonos en lo que se ha acordado.

El hongo Ganoderma Lucidum, también conocido como Lingzhi o hongo reishi es un antiguo grupo de hongos de Asia. Se han hecho muchos estudios de sus propiedades y se publican en Pub Med entre muchos otros sitios de Internet. Proclaman que estos hongos son conocidos por estimular el sistema inmunológico, reconstruir las células, aliviar la inflamación, aumentar los niveles de energía, desintoxicar; hay tantos beneficios como verdades de estos hongos. Obviamente, a medida que se hagan más estudios, se definirán todas estas potentes propiedades de los hongos.

Mientras tanto, veamos algunas hierbas.

El ginseng se refiere a varias especies del género Panax, una planta de crecimiento lento que ha sido valorada en la medicina china durante miles de años. Últimamente ha habido varios estudios que indican su beneficio para los que tienen diabetes, un sistema inmunológico bajo y enfermedades cardíacas. También hay pruebas de que mejora el suministro de oxígeno al cerebro y al cuerpo. Hay muchos informes en Medline, un servicio de la biblioteca nacional de medicina de EE.UU., sobre hierbas.

El Tongkat Ali, una planta nativa de Indonesia y Malasia, también ha sido estudiada por los de Pub Med y Medline. Produce efectos positivos para quienes sufren de malaria, infecciones bacterianas, úlceras, tumores y baja libido; no es una hierba para menores de 18 años.

El chocolate, sin embargo, es para todas las edades; específicamente el chocolate negro. Se sabe que reduce la inflamación, estimula la producción de endorfinas, contiene serotonina para el cerebro, disminuye la respuesta inmunológica alérgica, aumenta la circulación sanguínea y sabe bien; especialmente con canela.

La canela, una especia obtenida de la corteza interior de varios árboles, se ha informado que tiene efectos notables en el tratamiento de la diabetes de tipo dos y de aquellos con resistencia a la insulina. También tiene la reputación de ayudar en el tratamiento de resfriados, diarrea y otros problemas del sistema digestivo. La canela tiene un alto contenido de antioxidantes que protegen a las células del cuerpo de los efectos dañinos, de la misma manera que lo hacen los SOD.

No es realmente una hierba, un hongo o una especia, la SOD (Superóxido Dismutasa) es una clase de enzimas que actúan como antioxidantes y antiinflamatorios neutralizando los radicales libres. Se han utilizado para tratar la artritis, los problemas de próstata, las enfermedades inflamatorias y los efectos secundarios del tratamiento del cáncer.

Este breve viaje a través de la sabrosa bondad de lo que se puede encontrar en un saludable café o té es sólo el comienzo. Hay muchas otras combinaciones para mejorar nuestra salud y nuestras papilas gustativas. Y recuerde, consulte a su médico por cualquier reacción con los medicamentos y hierbas que tome.

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