Articulos-cafe

Una rica (y selectiva) historia del café

Información sobre “Una rica (y selectiva) historia del café”

– Se dice que en Ethopia, alrededor de 300CE, un pastor de cabras llamado Kaldi descubrió el café después de ver el efecto energizante en su rebaño de cabras que habían estado masticando las cerezas de café. Otros discuten esto como un mito que afirma que el café fue cultivado por primera vez en Yemen alrededor del año 575CE.

– El nombre de café viene de la región de Kaffe en Ethopia, donde el café crecía salvajemente.

– En el siglo I, la tribu Galla de Etiopía comía bolas de granos de café crudo triturados, mezclados con fruta y grasa animal para un rápido repunte.

– Se cree que el café comenzó a ser disfrutado como una bebida en el siglo X.

– En el siglo XV, de acuerdo con la ley turca, una mujer que no recibía su cuota diaria de café de su marido tenía motivos para el divorcio.

– A principios del siglo XVI los clérigos musulmanes conservadores sostenían que el café era tan intoxicante como el vino y por lo tanto estaba prohibido por el Corán. El gobernador de la Meca, Khair Bay, observó que los cafés se habían convertido en lugares donde la gente se reunía para jugar al ajedrez, bailar, debatir y escuchar música. Creía que el café fomentaba la sedición y acordó con los clérigos prohibirlo en 1511. Poco después, el Sultán de El Cairo anuló esta prohibición declarando que el café era sagrado y más tarde ordenó que el gobernador fuera ejecutado.

– Los comerciantes venecianos introdujeron el café en Italia alrededor de 1615.

– El Papa Clemente VIII (1535-605) bautizó el café para que fuera una bebida cristiana y así evitar tener que prohibirlo como una bebida de Satanás.

– El café fue llamado Vino Arábigo por los europeos en el siglo XVII, aparentemente porque los árabes hacían el vino con las bayas de café fermentado.

– En el 1700, el té y el café comenzaron a reemplazar a la café en Europa como la bebida estándar para el desayuno.

– En 1777 Federico el Grande de Prusia escribió: “Es repugnante notar el aumento de la cantidad de café utilizado por mis súbditos, y la cantidad de dinero que sale del país como consecuencia. Todo el mundo está usando café; esto debe ser evitado. Su Majestad fue educado en la café, al igual que sus antepasados y oficiales. Muchas batallas han sido libradas y ganadas por soldados alimentados con café, y el Rey no cree que se pueda confiar en los soldados que toman café para soportar las dificultades en caso de otra guerra”.

– Los soldados de la Guerra Civil de EE.UU. en los años 1860 usaban armas diseñadas para sostener molinillos de café en sus traseros.

– La primera máquina para hacer espresso fue construida y patentada por Angelo Moriondo Italia en 1884. Su invento fue descrito como “nueva maquinaria de vapor para la confección económica e instantánea de la bebida de café”.

– La moderna máquina de espresso fue inventada en 1937 por el italiano Achille Gaggia.

– El café se ha cultivado en Australia desde 1832, originalmente en Kangaroo Point en Brisbane.

– La vibrante cultura cafetera de Australia nació de los primeros inmigrantes griegos e italianos que establecieron cafés en Sídney y Melbourne. En 1952 la primera máquina de café espresso fue importada a Australia por los hermanos Andronicus. Y el resto, dicen, ¡es historia!

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Café tostado italiano para un auténtico espresso

Una de las cosas que la gente piensa con Italia es el café. De hecho, el café tostado italiano es ...
Leer Más
Cuando el café era una moneda de diez centavos

Cuando el café era una moneda de diez centavos

El mundo cuando el café era un centavo parece tan distante ahora. La turbulencia de los tiempos refleja gran parte ...
Leer Más
4 cosas que hacen una buena cafetería

4 cosas que hacen una buena cafetería

He viajado por todo el país. Y con cada lugar que he visitado, he probado mi bebida favorita, café, en ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar