Información sobre “Una membresía del Club del Café Gourmet – ¿Cuáles son los beneficios?”
La membresía en un club de café gourmet ofrece muchos beneficios, así que los bebedores de café exigentes siempre pueden tener sus cafés favoritos a mano para prepararlos y disfrutarlos:
- Gran selección de cafés especiales de todo el mundo para que el consumo de café sea una experiencia sensorial diaria
- Recién tostado a la orden con una elección de grano entero o café molido
- Reducción de costos por pedidos en línea sin tener que viajar para comprar café añejo en los estantes
- Flexibilidad para hacer cambios, peticiones especiales, retener envíos, enviar regalos, etc.
La membresía del club de café gourmet atrae a los amantes de la L profunda que quieren más que las opciones de café “premium” disponibles en el pasillo del supermercado o en la cafetería o tienda de especialidades. Los clubes de cafés especiales son muy aceptados y representan un segmento creciente del comercio. Repasemos algunos conceptos básicos sobre estos clubes y por qué deberías considerar unirte a uno.
Café especial es el término que se da al quince o veinte por ciento de calidad superior del café Arábica cultivado y cosechado en regiones selectas de todo el mundo. El término se utiliza a veces indistintamente con el café ” gourmet ” o ” premium “. Sin embargo, según la Asociación de Cafés Especiales de América, “… .el café especial se refiere a los cafés elaborados a partir de granos excepcionales cultivados sólo en climas ideales para la producción de café. Tienden a presentar sabores distintivos, que son moldeados por las características únicas del suelo que los produce”.
Muchos países productores de café especial cuentan con asociaciones de cultivadores, empresas y organismos que se ocupan de las mejoras para el cultivo, la exportación y la comercialización del café. Esas asociaciones también dirigen los esfuerzos para el desarrollo de las comunidades rurales (infraestructura, medicina y educación) y para trabajar en armonía con el medio ambiente. Los 560.000 caficultores independientes miembros de la Federación Nacional de Cafeteros de Colombia (FNC) son un excelente ejemplo.
Casi todo, si no todo, el café gourmet especial está hecho de granos de café arábigo cultivados a mayor altitud. Los selectos granos de café especial son tostados a la perfección. El maestro tostador de café especial sabe el grado correcto de tostado de los diferentes tipos de granos para resaltar sus características únicas. Estos granos de café recién tostados se empacan inmediatamente y se envían al cliente para que los prepare y los disfrute.
El café gourmet siempre se prepara con selectos granos de café especial tostados frescos cuando se ordena. Los granos enteros se muelen hasta la finura o grosor correcto para el método de preparación utilizado, y se preparan con agua fría y fresca calentada a la temperatura correcta. Los cafés de sabor gourmet requieren un proceso adicional antes de que se pueda realizar el envasado.
Uno de los beneficios de ser miembro de un club de café es que los granos de café especial de alta calidad son tostados frescos después de que los pides en línea. Son empacados y enviados el mismo día que son tostados. Los clubes de café que se caracterizan por el proceso de usar sólo aire caliente para tostar los granos de café secos, crudos (o “verdes”) entregan un gran café cada vez. La razón es que este método de tostado, conocido como
tostado por convección
, produce granos tostados uniformemente para cada lote. Los maestros tostadores son en parte científicos y en parte artistas que saben la cantidad de tiempo apropiada para alcanzar el nivel de tueste deseado para sacar las mejores características para esa variedad o mezcla. El resultado, el miembro del club puede obtener la taza de café perfecta cada vez.
La membresía del club de café gourmet también ofrece beneficios como:
- Hacer que el café se envíe automáticamente cada mes en el momento del mes que el miembro elija
- Facilidad de uso: no es necesario introducir la información del pedido cada vez, a menos que se haga un cambio
- La conveniencia de tener tu propio café gourmet cuando quieras, no más viajes a la cafetería o esperar en la fila para el café “premium” de la mañana
- Ahorro de costes al preparar su propio café gourmet por unos veinticinco centavos por taza
- Información sobre la mejor manera de moler el café para el método utilizado para prepararlo
- La forma recomendada de almacenar la bolsa abierta de café tostado para mantenerlo fresco hasta su finalización.
Por ejemplo, las mezclas de café expreso en grano entero deben molerse hasta alcanzar la finura de polvo de para preparar con una máquina de café expreso. Los métodos de preparación convencionales producen un café de gran sabor con la molienda medianamente fina conocida como molido por goteo automático, mientras que el café preparado con una prensa de café (prensa francesa) debe utilizar la molienda más gruesa para obtener mejores resultados. Para mantener los granos de café frescos una vez que se abre la bolsa, basta con presionar el aire mientras se dobla la bolsa tantas veces como sea necesario y se asegura con una tira de cinta (cinta de embalaje o de congelación). Luego,
coloque la bolsa
en un recipiente hermético (una bolsa de congelador servirá, si no hay un recipiente disponible) y almacene a temperatura ambiente normal hasta la próxima vez que prepare su café gourmet.
Cada miembro del club de café gourmet puede informarle sobre otros beneficios que se pueden disfrutar de la membresía del club. Los mencionados aquí deben darle la motivación para encontrar un club de café gourmet y empezar a disfrutar de sus cafés gourmet favoritos, recién tostados y enviados inmediatamente, a su conveniencia.
Es mejor preparar el café usando granos recién tostados. Lo ideal es consumir los granos a las pocas semanas de recibirlos y prepararse para el próximo envío de la membresía del club de café. Podrías mirar literalmente un calendario de pared y planear beber café de Brasil, Jamaica, Colombia, Perú, El Salvador, Panamá, Costa Rica, Guatemala, Hawai, México, Java, Sumatra, Papua Nueva Guinea, Tanzania, Kenia y Celebridades, por ejemplo, durante todo el año. En familia, se podrían planificar actividades de grupo para examinar la geografía básica, las tradiciones culturales, la música y la información de viaje sobre cada uno de los países productores de café. Quién sabe, puede que te guste uno y decidas planear unas vacaciones divertidas a ese destino.
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