Una nariz para Java

Experto en nutrición2020-07-01

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Llamando a todos los conocedores de café. Tengan cuidado. Sus papilas gustativas pueden no estar bien preparadas. Pero tu nariz lo sabe.

Ese querido café en lata, comprado en su mercado local, no está, digamos, exactamente a favor de los críticos del café que lo saborean.

Muévete sobre los almuerzos de bacanal y las veladas con vino. Brindemos por las celebraciones de la inhalación de café.

Una marca popular ahora viene en 70 fragancias diferentes.

“El aroma”, escribe el crítico de café Kenneth Davids en su blog, “Coffee Review”, de la muy valorada Cooperativa de Café de las Tierras Altas de Kenia, “es muy profundo y de tono dulce con exuberantes referencias al plátano, el coco y las flores del atardecer”.

Plátano, coco, oh, ¿cómo te voy a oler?

Adiós a los amigos sureños que sólo quieren un diminuto sabor de esa achicoria amarga en su taza. Hola, a todos los nuevos y deliciosos “snuffs”.

Pero esnifar café no siempre ha sido popular. No era que lo bebiéramos, mucho menos que lo oliéramos, o eso proclama Internet, hasta después de la Fiesta del Té de Boston. Los estadounidenses, deseosos de ser diferentes de sus antiguos gobernantes británicos, tomaron el hábito del café en lugar de beber esa cosa horrible – ya sabes, el té.

Así que ahora el único problema es decidir si esnifar el Peppermint Patty Espresso o el nuevo Gingerbread Latte. Desgraciadamente, no puedo permitirme las calorías del sabor, y mucho menos beber “Chocolate MOOSE Mocha”, la elección calórica favorita de todos los Mainers en todas partes.

Pero incluso si no eres un Mainer, como yo, huele la java de calabaza… ¡justo a tiempo para el otoño, Halloween o las próximas vacaciones de invierno!