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Una taza de café dice mucho sobre nosotros

Esta semana me encontré cara a cara con un verdadero dilema. Tuve varias reuniones en la ciudad y por alguna razón calculé mal y terminé con un intervalo de 2-12 horas entre reuniones. Odio perder el tiempo, pero si condujera de vuelta a mi oficina, simplemente tendría que volver a mi reunión más tarde y con el costo del gas en estos días, uno no puede ser demasiado cauteloso.

El café me da energía

Sabes que la gasolina se eleva cuando cuesta más llenar el auto de lo que realmente vale. La cosa más valiosa de mi coche está en el depósito de gasolina.

Remedié la situación parando en una pequeña cafetería para tomar una taza de café. Por lo que a mí respecta, no hay mal momento para tomar una taza de café, a pesar del precio. Pedí mi café y cuando la camarera me lo trajo, empecé a pensar en el café. ¿Por qué Dios nos dio el café?

Luego mi mente volvió a mi abuelo, cuyo gran regalo para mí fue el amor por el café. Nadie amaba más el café. Recuerdo una de sus citas favoritas, “Siempre se puede distinguir a un hombre por las bebidas de café”.

El anatema para mi abuelo era la idea del café instantáneo. Ningún hombre, en su opinión, bebería nunca nada de eso. “Si un hombre bebe café instantáneo”, decía mi abuelo, “no se sabe qué más haría”. Nunca confíes en un hombre que bebe café instantáneo”.

Hacer café era una forma de arte para mi abuelo. Había una forma correcta y otra incorrecta de hacer café, y él siempre insistió en la forma correcta. Por supuesto, la forma correcta era la forma en que hacía el café.

En la cocina del abuelo había una vieja estufa de leña. Mi abuela cocinó comidas en este antiguo aparato durante más de 50 años. Claro, al final consiguió una estufa eléctrica, pero era más para el espectáculo que para otra cosa.

En esta anticuada estufa, mi abuelo preparó su famoso caldo de barro. Nunca permitió que mi abuela hiciera el brebaje; era su trabajo, que se tomaba en serio.

Una vez para su cumpleaños todos contribuimos y le compramos una cafetera eléctrica. Nunca había visto a mi abuelo tan enfadado. Cuando vio lo que era, ni siquiera la sacó de la caja.

Tenía ideas fuertes sobre el café y cómo debería ser preparado y ¡ay de la persona que contradijera sus ideas!

El abuelo siempre mantuvo un fuego en la vieja estufa de leña y en la parte posterior de la estufa mantuvo su cafetera, una gran olla de 2 galones – una de esas anticuadas cafeteras que hace tiempo pasaron de moda. El café estaba siempre encendido, y no importaba cuando se paraba a verlo, siempre tenía café “fresco” preparándose.

Cuando digo “fresco” tengo que explicar. En realidad, el café sólo era fresco el domingo. El sábado por la noche, vació la cafetera y preparó café fresco para el domingo por la mañana.

El viejo molinillo de café

Tenía un viejo molinillo de café y molió los granos de café el sábado por la noche. Puso algunas otras cosas en el café, nunca he averiguado qué. Una cosa que sé que puso fue una cáscara de huevo machacada. No tengo ni idea de lo que le hizo al café, pero el abuelo estaba seguro de que era un ingrediente importante.

Se pusieron los granos de café recién molidos, se llenó la cafetera con agua fresca y se colocó en la parte posterior de la estufa para que se levantara lentamente. Este café duraría toda la semana. El café era tan fuerte el domingo que si no te despertaba por la mañana, estabas muerto.

De hecho, el primo Ernie murió un domingo por la tarde, así que mi abuelo cuenta la historia, y un sorbo de su café negro lo despertó y vivió siete años más, lo que fue desafortunado para el abuelo, ya que tuvo que mantenerlo.

Antes de retirarse cada noche mi abuelo se ocupaba de su café. Molía unos cuantos granos de café, los espolvoreaba sobre los viejos granos de café y luego añadía una cáscara de huevo recién molida. Luego rellenaba la cafetera con agua.

Su café se filtró 247 y para el sábado estaba tan fuerte que necesitabas media taza de azúcar sólo para beber una taza. Era lo suficientemente espeso como para usarlo como jarabe en sus panqueques, pero tan fuerte que disolvió sus panqueques antes de que pudiera comerlos.

Mi abuela una vez intentó lavar la cafetera. Cuando mi abuelo la vio, se puso furioso, “Nunca laves esa cafetera”, gritó, “arruinarás su carácter y una cafetera necesita mucho carácter para hacer buen café”.

Cuando mi abuelo murió, miré su vieja cafetera negra y descubrí dos cosas. Una, el color original era azul. Y dos, aunque originalmente era una cafetera de 2 galones, sólo podía tomar tres cuartos de galón de agua. El “personaje”, tan importante para mi abuelo, se había desarrollado tanto a lo largo de los años que su capacidad se vio disminuida.

Al reflexionar sobre mi abuelo, pensé en mi Padre Celestial y sus dones. La Biblia lo dice así: “Todo buen regalo y todo regalo perfecto viene de arriba, y desciende del Padre de las luces, con el cual no hay variación ni sombra de cambio”. (Santiago 1:17 KJV.)

Realmente no sé por qué Dios nos dio el café, pero sé que el carácter de Dios es de tal naturaleza que nunca disminuye su capacidad de bendecirme cada día.

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