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Usos medicinales del café

Información sobre “Usos medicinales del café”

Al embarcarme en esta búsqueda para descubrir el verdadero propósito del café, soy consciente de su larga historia, las diversas condenas y virtudes ensalzadas del café y, más recientemente, todos los diversos estudios realizados por universidades y grupos médicos para descubrir aún otro beneficio que se derivará del consumo de café. Comenzando con las primeras casas de café en Inglaterra en el siglo XVI, se observó que había ciertos beneficios como “expulsar los vapores a la cabeza”, y debo ponderar si era por el dolor de cabeza, o por la bebida. Más recientemente, los estudios de los últimos 25 años han proclamado que beber café puede aliviar el dolor de cabeza, reducir la posibilidad de un derrame cerebral, evitar el cáncer, beneficiar la función hepática, reducir la presión arterial, e incluso ayudar a un niño con TDAH con normalidad y capacidad de atención.

Diversas mezclas y condiciones de cultivo han cambiado significativamente los cultivos de café a lo largo de los años. Durante décadas el café se ha cultivado en plantaciones de café, pero el reciente movimiento ecologista ha cambiado el café de una plantación bañada por el sol a un entorno de selva tropical más suave, con pocos o ningún pesticida. Este hecho por sí solo cambiará la composición química de un grano de café. Los antioxidantes serán más o menos pronunciados por la ausencia de pesticidas químicos en el suelo.

Todos los estudios recientes persiguen una sola virtud del café y, hasta la fecha, ningún estudio o investigación ha determinado o declarado una proclamación de propósito múltiple para la existencia del café. Sabemos con certeza que los antioxidantes juegan un papel importante en hacer del café lo que es. Si algún nuevo estudio proclamara que el café es una verdadera “droga milagrosa”, por la combinación de sus virtudes, ¿se convertiría en una sustancia controlada (y por lo tanto regulada por el gobierno, o incluso ilegal)?

Como pensamiento abstracto, si el verdadero propósito del café fuera proporcionar alivio, entonces los diversos estudios que han consumido innumerables horas hasta la fecha sólo refuerzan las conclusiones originales que se hicieron hace siglos. Los estudios posteriores recibirían más escrutinio del gobierno, y ciertamente llevarían a una restricción similar como fue el caso de la Heroína. A principios del siglo XX, la heroína estaba fácilmente disponible, pero a medida que se fueron realizando más y más estudios gubernamentales, fue siendo objeto de escrutinio hasta convertirse en una sustancia controlada y, por lo tanto, ilegal. Aunque probablemente esto no ocurra nunca, la posibilidad de que el café sea racionado o controlado es aterradora. El propósito aún no documentado de todos los estudios sobre el café es, en el mejor de los casos, un esfuerzo colectivo para mantener a la gente empleada. Es cierto que se producen resultados, pero no un propósito real, salvo la perpetuación de la investigación.

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