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¿Vas a comprar granos de café? ¡Lee esto primero!

Cuando alguien no conoce los muchos beneficios de usar granos de café, a menudo no entiende por qué alguien compraría granos de café cuando sólo podría comprar una bolsa de café normal. El café normal es igual de bueno, dicen. ¿Pero es igual de bueno?

El hecho es que en realidad hay más de veinte variedades de granos de café. Dicho esto, se dividen principalmente en dos grandes tipos de granos. Alguien que bebe café y compra granos de café de forma regular podría estar ya familiarizado con los diferentes tipos de granos que están disponibles y sus diversos sabores.

El 60%-70% del consumo mundial de café proviene del grano de café Coffea Arabica. También es el tipo de grano de café que la mayoría de la gente disfruta más bebiendo. El café Arábica es también un grano muy caro debido a las estrictas condiciones de cultivo que se requieren para cultivar esta variedad de café.

Para que estas plantas crezcan, deben estar al menos a 3.000 pies sobre el nivel del mar y la temperatura no puede subir más allá de los bajos 70$0027s Fahrenheit. Si estas condiciones no se cumplen, la planta Coffea Aribica no puede prosperar.

El Coffea canephora, comúnmente conocido como Robusta, es el menos popular de los dos granos de café. Representa sólo el 30%-40% del consumo mundial de café. Se considera de calidad inferior cuando se compara con el más popular Coffea Areabica y muchas veces no se puede comprar por separado. El grano de café Robusta se cultiva a mediados de los ochenta Fahrenheit y crecerá prácticamente en cualquier lugar. Este tipo de grano es también un poco amargo y a la mayoría de la gente no le gusta tanto por esta razón.

Los dos tipos de granos a menudo se mezclan entre sí. Lo hacen porque el café Arábica es caro y para bajar el precio a un rango más bajo utilizan la cafeína canephora como relleno. Así que la mayoría de las veces cuando compras granos de café será una mezcla de los dos.

Independientemente de lo que prefiera, los cafés basados en Arábica o si prefiere las variedades de Robusta, el café más fresco y de mejor sabor siempre se logrará moliendo los granos de café frescos. Cuando compras café en el supermercado puedes comprar café molido por la lata o la bolsa o más veces que no puedes comprar granos de café y molerlos allí mismo en la tienda. Sin embargo, incluso cuando compras granos de café que has molido en la tienda, comenzarán a tener un sabor rancio en la primera semana.

La mejor manera de conseguir una taza de café fresco es comprar granos de café en pequeñas cantidades y molerlos en casa a medida que se va. Los molinillos de café están disponibles en casi cualquier lugar y son en su mayoría baratos, por lo que vale la pena el dinero para poder comprar los granos de café y molerlos usted mismo.

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