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Las ventajas de preparar café gourmet en casa

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Millones de estadounidenses obtienen su dosis diaria de java de las cadenas internacionales de café que están apareciendo como hongos en las principales ciudades y aldeas tranquilas de todo el mundo. Con una tasa de crecimiento anual del 7%, los cafés se consideran el nicho de más rápido crecimiento en el sector de la restauración.

En los Estados Unidos, esa taza de 16 onzas diaria de una cadena internacional de café acabará costándole casi 850 dólares durante todo un año. Por esa cantidad de dinero, puedes irte de viaje durante un fin de semana largo o conseguir un nuevo ordenador portátil y hacer una puesta a punto de tu coche al mismo tiempo.

Si simplemente debes tomar una buena taza de café para empezar (o terminar) tu día como miles de millones de personas en todo el mundo, considera la posibilidad de comprar granos gourmet de un proveedor de café de comercio justo. Ahorrarás dinero y obtendrás más de tu experiencia con el café.

Ahorros sustanciales

Si compras granos enteros de un café de supermercado y lo preparas en casa, tu hábito diario de café llega a unos 18 centavos por taza (o unos 65 dólares al año). El café gourmet cuesta un poco más, unos 27 centavos por taza (unos 100 dólares al año), lo que sigue siendo sustancialmente menos que comprar café de algunas cadenas internacionales conocidas.

Los vendedores de café gourmet de confianza son meticulosos en la selección, tostado y empaquetado de sus granos para garantizar la calidad y la frescura de sus productos. El precio superior a las marcas de supermercado bien vale la diferencia en sabor, aroma y robustez.

Una mejor experiencia de café

Preparar su café gourmet en casa le da un control preciso sobre lo que va en su taza.

Por ejemplo, puede usar su edulcorante preferido en lugar de conformarse con el azúcar de caña marrón o blanca procesada que se encuentra en la mayoría de las cafeterías. Pruebe la miel orgánica; es mucho más saludable y le da a su taza de café una capa adicional de sabor sin convertir el café en una bebida dulce y almibarada.

La preparación casera de la café mejora la experiencia del café. Sin tentadoras estanterías de deliciosas golosinas horneadas para distraerle, puede deleitarse con el aroma y saborear todo el sabor de su café.

La mayoría de los vendedores de café gourmet ofrecen diferentes tostados así como granos de algunas de las mejores fincas de café del mundo. Sin gastar una fortuna, puedes disfrutar del Kona hawaiano, el café Blue Mountain jamaicano o incluso una variedad keniana a cualquier hora del día o de la noche. Y no tienes que ir más allá de tu cocina, o un dólar por encima de tu presupuesto.

Así que la próxima vez que tengas ganas de tomar una taza de café recién hecho, ve a tu cocina en vez de a la cafetería de la ciudad. Te ahorras el viaje y, con el tiempo, una cantidad significativa de dinero también.

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