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Café: Bali Kinamani Subak Abians Organic | Tostadero: Portola Handcrafted Coffee Roasters

Evaluación del café Bali Kinamani Subak Abians Organic

Degustación del café

Los tonos de fermentación de este café seco en la fruta adquieren un carácter de brandy particularmente intenso. La rica acidez y el sabor del brandy se complica con el chocolate seco, las cerezas y un toque de hierbabuena. Dulce y corto final con una ligera salinidad acechando en el largo.

Descripción del café

Certificado de cultivo orgánico. La exótica y colorida isla de Bali produce un pequeño volumen de café en las tierras altas del interior. Este Bali en particular es un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de que la fruta se quitara, como es el caso de los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Situado dentro de la Panadería de Pasteles de Capa de Irvine, la Tostadora de Café Artesanal Portola es una micro tostadora de calidad con el lema “Clase Mundial, Amistoso con el Mundo”. Visite www.portolacoffee.com o llame al 949-713-7318 para más información.

Quién debería beberlo : Un interesante perfil de sillón de cuero y cigarros, con el fermento que nos da un poco más de brandy y un poco menos de fruta de lo que típicamente muestra este tipo de café seco en la fruta.

Puntuación del café Bali Kinamani Subak Abians Organic

Este café “Bali Kinamani Subak Abians Organic” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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