Evaluación del café Burundi Kiryama Kayanza
Degustación del café
El genio de este café se expresa en una acidez grandiosa pero seductora: grande, jugoso y agridulce con una complicación de cereza negra y limón. En la taza la acidez está envuelta en un fondo de suavidad acaramelada que asume el control en el más bien tranquilo final.
Descripción del café
Burundi es un pequeño país sin litoral del África central. La mayor parte del café se cultiva en las montañas del norte, en la frontera con Ruanda. Aprovechando las condiciones ideales de cultivo y las grandes plantaciones de la variedad heredada Bourbon de Arábica, el café de Burundi tiene una excelente reputación, aunque es más conocido en Europa que en los Estados Unidos. Con dos ubicaciones en el condado de Orange, en el sur de California, Kean Coffee es un tostador y minorista de café establecido por Martin Diedrich de la famosa familia de café Diedrich. El lema de Kean, “Martin conoce sus granos” debería ser cierto, considerando que Martin creció en Guatemala donde su familia era dueña de una granja de café. Visite www.keancoffee.com o llame al 949-933-9164 para más información.
Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de la acidez del tipo intenso pero dulce, de naranja madura.
Puntuación del café Burundi Kiryama Kayanza
Este café “Burundi Kiryama Kayanza” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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