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Café: 100% Arabica Coffee from Puerto Rico | Tostadero: Caribeans

Evaluación del café 100% Arabica Coffee from Puerto Rico

Degustación del café

Agridulce pero equilibrado; chocolatoso. Chocolate negro, higo seco, pasas, pistacho, abeto en aroma y taza. Acidez rápida y seca; sensación en boca suave pero bastante magra. El chocolate y el pistacho tienen un final sorprendentemente dulce, aunque suavemente seco.

Descripción del café

Producido en una sola granja en las montañas centrales de Puerto Rico, cerca del lugar donde se encuentra el Juego de Pelota Ceremonial construido y utilizado por la cultura indígena taína desde el año 1200 hasta alrededor del 1500 d.C. Procesado por el método húmedo o “lavado”, en el cual la piel y la pulpa de la fruta son removidas de los granos o semillas antes de ser secadas. Este café era tostado en la granja antes de ser comprado por CariBeans, un proveedor de café fino, chocolate y cigarros de Puerto Rico. Visite www.caribeans.com para obtener más información.

El resultado final: Satisfacer las notas de chocolate y nueces casi lleva el día en este café agridulce de Puerto Rico.

Puntuación del café 100% Arabica Coffee from Puerto Rico

Este café “100% Arabica Coffee from Puerto Rico” obtiene una puntuación de 80 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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