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Café: 100% Kona Bourbon Pointu Laurina | Tostadero: Hula Daddy

Evaluación del café 100% Kona Bourbon Pointu Laurina

Degustación del café

Profundamente rico, sutilmente complejo. Miel, fruta de higo chumbo, clavo, plumilla de cacao y jazmín en el aroma y la taza. Delicada acidez compuesta dinámicamente; sensación en boca mantecosa y suave. El final resonante y especiado lleva a la manteca de cacao en el corto y al clavo en el largo.

Descripción del café

Bourbon Pointu, nombre botánico var. Laurina, es una rara variedad de arábica que es una mutación natural de la famosa variedad de Bourbon de la Isla Reunión en el Océano Índico. El Bourbon Pointu es famoso por sus bajos niveles naturales de cafeína, su forma de grano (pequeño y con tendencia a ser puntiagudo en los extremos, por lo tanto “puntiagudo”), y su taza de tono frutal picante, similar al del Bourbon. Esta versión fue producida en Kona, Hawaii. Hula Daddy es un productor de café de boutique con granjas en los niveles de 1.400 y 2.500 pies del volcán del Monte Hualalai, cerca del extremo norte del distrito de cultivo de Kona, cinco minutos por encima de la ciudad de Kailua-Kona. Visite www.huladaddy.com o llame al 888-553-2339 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos interesados en la emoción de experimentar una rara y distintiva variedad de café, tostado con tacto por un productor de Kona muy respetado.

Puntuación del café 100% Kona Bourbon Pointu Laurina

Este café “100% Kona Bourbon Pointu Laurina” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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