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Café: 6 Tigers Aged Sumatra | Tostadero: The Roasterie

Evaluación del café 6 Tigers Aged Sumatra

Degustación del café

Dulcemente rico en aroma y taza, con notas de naranja madura, tierra arcillosa, caramelo, nuez tostada y pomelo. El cuerpo es mediano pero la boca se siente sedosa. El final es particularmente impresionante: rico, dulce y largo, saturado hasta el final con claras y agradables notas de pomelo.

Descripción del café

Los cafés añejos de Indonesia, como este Sumatra, se suelen guardar en almacenes especiales en Singapur en condiciones húmedas pero bien ventiladas durante dos años o más. El envejecimiento típicamente silencia la acidez, aumenta el cuerpo, e introduce una suave (como aquí) a intensa nota mohosa. La tostadora es una de las principales tostadoras especializadas y de calidad que se especializa en establecer relaciones continuas con los cultivadores y que hace hincapié en su compromiso con el “tostado al aire”, una tecnología que utiliza una columna de aire caliente en lugar del tambor giratorio convencional para agitar los granos de tostado. Visite www.theroasterie.com o llame al 800-376-0245 para más información.

Quién debería beberlo : Debería complacer a aquellos que disfrutan de bebidas dulces pero aún así picantes como los vinos fortificados al estilo del jerez o los whiskies de malta de las tierras altas.

Puntuación del café 6 Tigers Aged Sumatra

Este café “6 Tigers Aged Sumatra” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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