Café: Adame Gorbota Ethiopia | Tostadero: JBC Coffee Roasters

Evaluación del café Adame Gorbota Ethiopia

Degustación del café

Delicado, rico, dulcemente floral. Flor de mandarina, canela, maracuyá y chocolate negro en el aroma y la taza. Acidez regordeta y equilibrada; sensación de almíbar en la boca. El cacao y la canela, en particular, tienen un final largo y resonante.

Descripción del café

Yirgacheffe es una región cafetera del sur de Etiopía que produce cafés característicos a partir de variedades tradicionales de Arábica que se cultivan desde hace mucho tiempo en la región. Los cafés de Yirgacheffe como éste, elaborados por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de los frutos se eliminan antes de su secado), suelen expresar una gran complejidad e intensidad aromática, con especial énfasis en las notas cítricas y florales. Este café está certificado como de cultivo orgánico y de comercio justo, lo que significa que se compró a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. JBC Coffee Roasters fue fundada en 1994 como Johnson Brothers Coffee Roasters y es una empresa familiar de tostado de café especial ubicada en Madison, Wisconsin. La visión de JBC Coffee Roasters es simple: “dejar que el café marque el camino” a través del abastecimiento y tostado de los mejores y más únicos cafés disponibles y recompensar a los agricultores que cultivan esos cafés con primas sustanciales. Visite www.jbccoffeeroasters.com o llame al 608-256-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Los que valoran una clásica copa Etiopía lavada con profunda intriga aromática.

Puntuación del café Adame Gorbota Ethiopia

Este café “Adame Gorbota Ethiopia” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.