Café: Arabica Wild Kopi Luwak | Tostadero: The Bantuan Coffee Foundation

Evaluación del café Arabica Wild Kopi Luwak

Degustación del café

Ricamente picante. Sándalo, albaricoque, chocolate negro, flor de ciruelo, almizcle y champiñón parecido al rebozuelo en aroma y taza con bordes sabrosos. Rico y regordete aunque de acidez simple; sensación en boca ligeramente suave. Termina con un crujiente sándalo y chocolate.

Descripción del café

Una versión del famoso Kopi Luwak, el café más famoso del mundo. Los granos se cosechan de las heces de una especie de civeta nativa de Sumatra que come el fruto maduro del café. Esta versión en particular se representa como cosechado enteramente de los excrementos de las civetas salvajes, en lugar de las jaulas. La Bantuan Coffee Foundation es una organización con sede en los Países Bajos que se dedica a poner fin a la esclavitud y el tráfico de niños en Indonesia. Un mínimo del 50% del precio de compra de este café apoya proyectos dedicados a detener ese abuso. Visite www.bantuancoffee.org para obtener más información.

Quién debería beberlo : Es cierto que el Kopi Luwak es un derroche de novedad, pero si se quiere derrochar en una versión sensiblemente tostada de esta novedad con una acidez característicamente redondeada y un aroma y sabor auténticamente profundos, afrutados y almizclados, esta versión es una buena elección, una elección que además apoya una buena causa.

Puntuación del café Arabica Wild Kopi Luwak

Este café “Arabica Wild Kopi Luwak” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.