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Café: B People Blend | Tostadero: Rhetoric Coffee

Evaluación del café B People Blend

Degustación del café

Atrevido, picantemente dulce. Caramelo salado, roble, albaricoque seco, cáscara de lima, un toque de narciso en el aroma y la taza. Redondo, acidez de fondo; sensación en boca almibarada aunque seca. El final se consolida con notas de chocolate negro y albaricoque seco en el corto y madera aromática de secado suave en el largo.

Descripción del café

Una mezcla de cafés de Papua Nueva Guinea, Burundi, Etiopía y Kenya que ha sido tostada con mélange; en otras palabras, cada uno de los cafés que componen la mezcla ha sido tostado por separado en un grado de tueste algo diferente. Fundada en 2015 por el tostador James Parrish, Rhetoric Coffee se tuesta en CoRo, Bay Area Co-Roasters (www.corocoffee.com), un espacio de tostado comunitario en colaboración en Berkeley, California. Visite www.rhetoriccoffee.com para obtener más información.

El resultado final: Una mezcla convincente y silenciosamente original, inusual en el sentido de que contiene cafés de cuatro orígenes tostados a diferentes niveles y combinados, muy parecido a una cuvee en la industria del vino.

Puntuación del café B People Blend

Este café “B People Blend” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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