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Café: Baru Gesha | Tostadero: Bar Nine

Evaluación del café Baru Gesha

Degustación del café

Elegantemente rico, decadentemente frutado. Chocolate negro, licor de frambuesa, incienso, flores parecidas a la fresia, almendra quebradiza en aroma y taza. De estructura profundamente dulce y acidez vibrante; sensación bucal afelpada y almibarada. El resonante final es largo y saturado con todos los sabores y aromas de la copa.

Descripción del café

Este café obtuvo la más alta calificación en una cata de cafés de vacaciones para Coffee Review $0027s diciembre de 2018 informe de cata. Producido a partir de árboles de la rara variedad botánica Gesha (también llamada Geisha), derivada de Etiopía. Con sus granos elegantemente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Se trata de una presentación particularmente refinada de la variedad Gesha desarrollada por el exportador e importador de café verde de boutique Ninety Plus Coffee y elaborada por su método patentado de “fermentación en caliente”. Bar Nine, fundada en 2013, se describe a sí misma como una compañía de individuos empáticos, apasionados y trabajadores que se preocupan por ofrecer una experiencia de café siempre memorable, ya sea en su café Bar Nine de Los Ángeles, o en un entorno doméstico o de negocios. Visite www.barnine.us para más información.

El resultado final: Una bomba de fruta noqueante de una taza de Gesha, procesada por el método patentado de “fermentación en caliente” de Ninety Plus que está diseñado para intensificar la dulzura.

Puntuación del café Baru Gesha

Este café “Baru Gesha” obtiene una puntuación de 89 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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