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Café: Berlina Geisha | Tostadero: Barrington Coffee Roasting

Evaluación del café Berlina Geisha

Degustación del café

Elegante, intensamente dulce, resonantemente floral. Pasiflora, gota de limón, pluma de cacao tostado, albaricoque, tamarindo en aroma y taza. Estructura agridulce con una acidez brillante y jugosa; sensación en boca sedosa y viscosa. El final resuena con todas las notas de sabor prometidas por la copa, que llevan al albaricoque y al tamarindo en el corto, al plumín de cacao en el largo, y a las flores dulces en todo.

Descripción del café

Este excepcional café fue seleccionado como el café número 19 en la lista de los 30 mejores cafés de 2018 de la revista Coffee Review . Este café está disponible exclusivamente como parte de la Barrington Coffee Curated Collection, que incluye cuatro onzas de cada uno de los tres distinguidos cafés por 39,95 dólares. Producido en La Berlina Estate a partir de árboles de la variedad botánica Geisha (también Gesha). Con sus audaces granos en forma de barco y su distintiva taza floreada y crujiente en tono de cacaña, el Gesha sigue siendo uno de los cafés más solicitados del mundo, y las versiones Esmeralda siguen siendo de las más auténticas. Esta es una versión procesada en húmedo o “lavada”, lo que significa que la piel y la pulpa de la fruta se quitaron de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. El Café Barrington es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y de tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

El resultado final: Una copa de Gesha en alza: equilibrada, a la vez delicada y rica, profundamente floral y cargada de frutos de hueso.

Puntuación del café Berlina Geisha

Este café “Berlina Geisha” obtiene una puntuación de 89 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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