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Café: Bernachon Panama Geisha | Tostadero: Wei Chuan Foods Corporation

Evaluación del café Bernachon Panama Geisha

Degustación del café

Evaluado como expreso. Brillante, jugoso, tropical. Piña, maracuyá, flores rosas, almizcle, un fondo de chocolate negro en el aroma y una pequeña taza. Sensación de saturación en la boca. El chocolate y la fruta agria tienen un final muy seco. Crujiente, todavía jugoso, y profunda y sutilmente matizado en tres partes de leche.

Descripción del café

De árboles de la variedad Geisha (también llamada Gesha) plantados en las laderas del Volcán Barú en la región de cultivo de Boquete, en Panamá, a una altura de entre 5.000 y 5.700 pies, donde se dice que se establecieron por primera vez en Panamá árboles de esta célebre variedad, traídos de Costa Rica en 1898 por Don Enrique Vásquez. Con sus granos generalmente alargados y su distintiva taza floral y crujiente, a menudo chocolatada, la variedad Geisha sigue distinguiéndose como uno de los cafés únicos del mundo. La Corporación de Alimentos Wei Chuan es una corporación internacional de ciencia de los alimentos. Este café es una producción de su programa de investigación y desarrollo de bebidas especiales. Visite www.weichuan.com.tw o llame al +866-0800-021-007 para más información.

Quién debería beberlo: Crujientemente seco pero dulcemente exuberante, profundo, intrincado, un espléndido y notablemente versátil espresso al más nuevo estilo.

Puntuación del café Bernachon Panama Geisha

Este café “Bernachon Panama Geisha” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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