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Café: Biloya Selection One Ethiopia | Tostadero: PT´s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Biloya Selection One Ethiopia

Degustación del café

Exuberantemente dulce aroma a cereza y chocolate con toques de cedro y plátano. Continuas notas de frutas tropicales con textura de mantequilla en la taza, que apoyan las ricas notas de brandy de uva y chocolate de cereza que se vuelven hacia el arándano a medida que la taza se enfría. La compleja fruta persiste en el final, aunque ensombrecida por una ligera astringencia salina.

Descripción del café

Esta Etiopía es un café “natural” o procesado en seco, lo que significa que las semillas de los granos se secaron dentro del fruto, produciendo un perfil de sabor de tono más bajo con un fruto profundo, parecido al vino y a la baya. Como prácticamente todos los cafés de Etiopía, este llamativo e inusual café es producido por los habitantes de las aldeas en pequeñas parcelas de jardín interplantadas con alimentos y otros cultivos de subsistencia. PT´s es un tostador especial de calidad para mayoristas y minoristas con una amplia y refinada selección de mezclas y orígenes de café. El lema del PT es “sin el amor, sólo es café”. Visite www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

¿Quién debería beberlo? Los que prefieren el color a la forma.

Puntuación del café Biloya Selection One Ethiopia

Este café “Biloya Selection One Ethiopia” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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