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Café: Bolivia Caranavi | Tostadero: Cafe Virtuoso

Evaluación del café Bolivia Caranavi

Degustación del café

Tranquilamente dulce, en tono de nuez. Albaricoque seco, almendra, abeto recién cortado, cacao en polvo, un toque de pimienta blanca en el aroma y la taza. Acidez rápida y equilibrada; sensación en boca ligeramente almibarada. El final crujiente y suavemente seco se centra en notas de madera aromática complicadas por las sugerencias del cacao y la pimienta blanca.

Descripción del café

Producido a partir de las respetadas variedades Caturra y Typica de Arabica. Este café es orgánico y tiene la certificación de comercio justo, lo que significa que fue comprado a pequeños agricultores a un precio “justo” o económicamente sostenible. Es un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa del fruto se quitaron de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. Café Virtuoso es una tostadora de café de lotes pequeños que se invierte éticamente en la obtención, tostado y entrega de la más alta calidad y el mejor sabor de café orgánico en San Diego. Visite www.cafevirtuoso.com o llame al 619-550-1830 para más información.

El resultado final: Un café de origen desvalido que atraerá a aquellos que prefieren los tonos de nuez redondos y dulces y la acidez suave y no brillante.

Puntuación del café Bolivia Caranavi

Este café “Bolivia Caranavi” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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