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Café: Brasil Vargem Grande | Tostadero: Alpen Sierra

Evaluación del café Brasil Vargem Grande

Degustación del café

El tueste domina un café de cuerpo agradable, flotante, de tono frutal y floral, convirtiendo la acidez agradablemente delicada en un toque amargo al final.

Descripción del café

De la clásica región de cultivo brasileña de Mogiana, este café es un café natural despulpado o semipulpado, lo que significa que se le quitó la piel al fruto pero se dejó que la pulpa del mismo permaneciera adherida a los granos durante el secado. El método natural de despulpado generalmente produce una taza de bajo perfil pero suavemente brillante, a menudo frutal. Como un café verde, un ganador de la competencia de la Copa de Excelencia de Brasil de 2001. Alpen Sierra es una tostadora de calidad, de venta al por menor y al por mayor, que sirve a la región del Lago Tahoe y más allá. Visite www.alpensierra.com o llame al 800-531-1405 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de un café tostado crujiente, en tono de pera. La leche abruma este café, pero un poco de azúcar desarrolla bien la fruta y compensa el toque de amargura.

Puntuación del café Brasil Vargem Grande

Este café “Brasil Vargem Grande” obtiene una puntuación de 77 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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