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Café: Brazil Fazenda Cambara | Tostadero: Klatch Coffee

Evaluación del café Brazil Fazenda Cambara

Degustación del café

Aroma de tono dulce con notas frutales que Ken (88) leyó como plátano y el co-cobre Ted Stachura (88) como mora. En la taza, fresco, delicado, con notas de nuez y fruta continuada complicadas por los toques florales que Ken encontró sólo un toque herbáceo, una falla que para él se llevó al final, por lo demás limpio, de tono floral.

Descripción del café

Procesado por el método natural de despulpado, lo que significa que se quita la piel del fruto del café inmediatamente después de la recolección, pero las semillas o granos se secan con la pulpa dulce, o carne de la fruta, todavía adherida a ellos. De la región de cultivo del Carmo de Minas, una zona relativamente alta en altitud y de clima fresco. Coffee Klatch es una galardonada empresa de tostado de lotes pequeños en la zona de Los Ángeles, cuya barista y entrenadora residente, Heather Perry, ganó los campeonatos de baristas de los Estados Unidos de 2003 y 2007 elaborando una mezcla de café expreso de Coffee Klatch. Visite www.klatchroasting.com o llame al 877-455-2824 para más información.

Quién debería beberlo : Refrescante y suave copa floral para las mañanas de ánimo suave.

Puntuación del café Brazil Fazenda Cambara

Este café “Brazil Fazenda Cambara” obtiene una puntuación de 81 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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