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Café: Brazil Fazenda Passeio Natural | Tostadero: Willoughby´s Coffee & Tea

Evaluación del café Brazil Fazenda Passeio Natural

Degustación del café

Profundamente dulce, complejidad en capas. Papaya seca, gardenia, chocolate de panadería, almizcle fino, almendra en aroma y taza. Acidez jugosa y equilibrada; sensación en boca cremosa, parecida al néctar. El final aparentemente infinitamente largo en tono de cacao es resonante y profundo, con notas persistentes de papaya seca, gardenia y almendra.

Descripción del café

Este excepcional café fue seleccionado como el café número 7 en la lista de los 30 mejores cafés de 2016 de la revista Coffee Review . Producido a partir de árboles de las variedades de Catuai Amarillo, Mundo Novo y Acaia de Arábica. Un café “natural” o procesado en seco, lo que significa que los granos o semillas fueron secados encajados en el fruto entero. Los naturales forman la columna vertebral de la industria del café de Brasil, pero este lote refleja un enfoque particularmente refinado del método. Este café obtuvo la máxima calificación en una prueba de cafés naturales de Brasil realizada para el informe de cata de mayo de 2016 de Coffee Review . Willoughby´s Coffee & Tea es una pionera tostadora de café especial establecida a principios de los 80 que se ha movido con gracia y éxito con los tiempos y ahora ofrece un menú de cafés extremadamente refinados de pequeño lote y origen único. Visite www.willoughbyscoffee.com o llame al 800-388-8400 para obtener más información.

El resultado final: Jugosa, exótica, como un puerto, y un excelente valor.

Puntuación del café Brazil Fazenda Passeio Natural

Este café “Brazil Fazenda Passeio Natural” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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