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Café: Burundi Kinyovu | Tostadero: Kaldi´s Coffee Roasting

Evaluación del café Burundi Kinyovu

Degustación del café

Co-cupón Jim Reynolds (95): “Este café obtuvo una buena puntuación en todas las categorías. Me gustó especialmente la acidez floral – un agradable aspecto de vainilla y chocolate al sabor complementó la suave – muy suave – sensación en la boca.” Los elogios de Ken (94) fueron casi idénticos, aunque añadió “fruta picante” y un toque de limón a sus descriptores. Impresionante persistencia de sabor en un largo y rico final.

Descripción del café

Burundi es un pequeño país sin litoral del África central. La mayor parte del café se cultiva en las montañas del norte, en la frontera con Ruanda. Aprovechando las condiciones ideales de cultivo y las grandes plantaciones de la variedad heredada Bourbon de Arábica, el café de Burundi tiene una excelente reputación, aunque es más conocido en Europa que en los Estados Unidos. Este Burundi en particular se produjo a partir de árboles de la variedad Bourbon y de las variedades derivadas del Bourbon Jackson y Mibirizi. Fundada en 1994, Kaldi´s Coffee es una tostadora de lotes pequeños orientada a la calidad con varios cafés en todo Missouri. Visite www.kaldiscoffee.com o llame al 888-892-6333 para obtener más información.

Quién debe beberlo : Una expresión completa de un perfil de África Central: equilibrio, riqueza, acidez expresada de forma compleja, cuerpo sedoso, aromas florales picantes.

Puntuación del café Burundi Kinyovu

Este café “Burundi Kinyovu” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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