Café: Burundi Kinyovu Micro-Mill | Tostadero: Fratello Coffee Roasters

Evaluación del café Burundi Kinyovu Micro-Mill

Degustación del café

El aroma rico en tonos de frutas se vuelve picante en la taza, mostrando un intenso chocolate de color negro con toques de flores y limón. Suave pero penetrante acidez y sedosa sensación en la boca. El chocolate oscuro en particular permanece en el final de tono dulce.

Descripción del café

Burundi es un pequeño país sin litoral del África central. La mayor parte del café se cultiva en las montañas del norte, en la frontera con Ruanda. Aprovechando las condiciones ideales de cultivo y las grandes plantaciones de la variedad heredada Bourbon de Arábica, el café de Burundi tiene una excelente reputación, aunque es más conocido en Europa que en los Estados Unidos. Fratello, con sede en Calgary, es una tostadora de café de boutique de segunda generación, propiedad de tres hermanos que se centran en las relaciones comerciales responsables con los caficultores. Visite www.fratellocoffee.com o llame al 800-944-2545 para más información.

Quién debería beberlo : Aquellos que disfrutan de variantes complejas en la célebre y picante sensación de bayas de café que la gente llama grosella negra.

Puntuación del café Burundi Kinyovu Micro-Mill

Este café “Burundi Kinyovu Micro-Mill” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.