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Café: Cachajinas Guatemala Huehuetenango | Tostadero: Barrington Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Cachajinas Guatemala Huehuetenango

Degustación del café

Profundamente dulce, intrincadamente rico. Jazmín, dátil, pistacho, cáscara de naranja sanguina, coco en aroma y copa. Delicada acidez dulcemente agria; sensación bucal liltamente satinada. El resonante y largo final está saturado de profundas y continuas notas de dátil, pistacho y coco.

Descripción del café

Producido por Juan Simón Velásquez a partir de las variedades de Arábica Caturra y Bourbon. Se trata de un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa del fruto se eliminaron de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. El Café Barrington es un tostador artesanal dedicado a los cafés de élite, de entrega en fresco y tostado que se adelanta al café y no al tostado. Visite www.barringtoncoffee.com o llame al 800-528-0998 para más información.

El resultado final: Una fina taza de Guatemala: elegante, exótica, delicada pero confiadamente compuesta.

Puntuación del café Cachajinas Guatemala Huehuetenango

Este café “Cachajinas Guatemala Huehuetenango” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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