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Café: Carte Noire | Tostadero: Gevalia-Tassimo

Evaluación del café Carte Noire

Degustación del café

(Se prueba como producido por una cafetera Braun Tassimo Single Serve que elabora un disco Tassimo T-Disc a un volumen de taza determinado por la codificación de la cápsula, en este caso 3,5 onzas): Aroma simple, dulcemente ahumado, con cierta profundidad de sensaciones y toques florales y frutales. Como era de esperar, dado el corto tamaño de la porción, con cuerpo en la taza, con una fruta mohosa fermentada que se lee como nuez y chocolate amargo semidulce. El trasfondo de cartón, quizás debido al estancamiento. Un final corto simple pero sorprendentemente limpio, con una ligera astringencia en el largo.

Descripción del café

Tassimo, un nombre que engloba tanto un dispositivo de alta gama para la elaboración de cerveza de una sola porción producido por Braun como las cápsulas de bebida de diseño patentado T-Disc que se ajustan a ese dispositivo, representa una asociación de alimentos de Braun y Kraft. Kraft produce actualmente una pequeña selección de cápsulas de T-Disc para la máquina de Braun bajo sus marcas Gevalia, Maxwell House, Twinings y Suchard. Los Tassimo T-Discs incorporan un código de barras que instruye al dispositivo de elaboración de cerveza cómo preparar la bebida particular incorporada en el disco. En el caso del café tostado oscuro aquí revisado, las instrucciones aparentemente eran preparar una bebida corta y con cuerpo de aproximadamente 3,5 onzas. Las instrucciones incorporadas en el código de barras pueden ser anuladas en un modo “manual”, pero decidimos aceptar la propuesta del fabricante sobre cómo debe presentarse este café en particular. Visite www.tassimo.com o llame al 877-834-7271 para más información.

Quién debería beberlo : Amantes de los cafés de Indonesia de gran cuerpo, mohosos y tostados oscuros. Debería ir bien con leche y azúcar.

Puntuación del café Carte Noire

Este café “Carte Noire” obtiene una puntuación de 77 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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