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Café: Cask-Conditioned Costa Rican | Tostadero: Fresh Cup Roastery Cafe

Evaluación del café Cask-Conditioned Costa Rican

Degustación del café

Profundo, almizclado, complejo, sutilmente en tono de espíritu. Roble, bebidas espirituosas con tonos frutales, sugerencias de caramelo, pan de plátano y cacao tostado crujiente en el aroma y la taza. Acidez redonda y resonante; sensación en boca afelpada y aterciopelada. El sabor satura un final largo y persistente.

Descripción del café

Uno de una serie de cafés “acondicionados en barril” del Fresh Cup Roastery Cafe que llama “infusiones”. Esta versión es un café verde de Costa Rica procesado en húmedo con la marca Romelia del bosque lluvioso de Palmichal, cerca de la clásica región de Tarrazú. Estos granos de café verde fueron almacenados en barriles de roble que una vez contenían vino de hidromiel (hecho de bayas de marihuana, moras y grosellas), infundiendo los granos con los sabores de los barriles antes de ser tostados. Fresh Cup es un microtostador enfocado en la sostenibilidad que tuesta usando un tostador de aire de circuito cerrado calentado eléctricamente. Visita www.freshcup.ca o llama al 250-652-5678 para más información. Para aprender más sobre la tecnología de tostado de Fresh Cup, visite www.roastaire.com.

Quién debería beberlo : Las notas de roble y de licor sutil complementan con tacto un café clásico profundamente expresivo.

Puntuación del café Cask-Conditioned Costa Rican

Este café “Cask-Conditioned Costa Rican” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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