Opiniones-cafe

Café: Celebes Kalossi | Tostadero: Java City

Evaluación del café Celebes Kalossi

Degustación del café

Dependiendo de si su paladar lee las notas fermentadas como agradablemente afrutadas o desagradablemente empalagosas, podría amar o detestar este café. Si crees que te puede gustar, ignora la calificación, que se deduce por el fermento. Bajo el impacto del tueste oscuro el fermento se vuelve exuberante, casi picante. Muestra la habitual virtud indonesia de cuerpo sólido.

Descripción del café

Un café ligeramente, quizás agradablemente, fermentado y tostado impecablemente. Célebes (isla) Kalossi (nombre de la región y del café) son nombres holandeses coloniales; los equivalentes contemporáneos son Sulawesi (isla) Toraja (región y café). Procesado en húmedo por pequeños cultivadores a mano y de forma bastante aleatoria, Célebes (o Sulawesi) a menudo muestra

Quién debería beberlo: Los Mavericks están lo suficientemente seguros de sus propios gustos como para hacer del fermento suave una virtud, como el moho en las uvas deliberadamente podridas que da al Sauternes francés su carácter especial. Un café ligeramente, tal vez agradablemente fermentado como este es un enigma cultural. Si algunas personas elegantes en la Francia del siglo XIX hubieran pensado que era bueno beber café de granos ligeramente fermentados… …podríamos considerar un café como éste como una gran delicadeza. Pero ellos no lo hicieron y nosotros tampoco. Dejando de lado el fermento, el tueste oscuro pero libre de carbono de este café es impecable.

Puntuación del café Celebes Kalossi

Este café “Celebes Kalossi” obtiene una puntuación de 70 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

Evaluación del café Ethiopia Gedeo Natural Process Degustación del café Exuberantemente dulce y meloso, pero muy complejo a través de ...
Leer Más
Evaluación del café Organic Guatemala Rio Azul Degustación del café Dulce y suavemente picante, en tono de cacao. Cacao-plumín tostado, ...
Leer Más
Evaluación del café Ethiopia Guji Darii Kojowa Grade 1 Degustación del café Ricamente centrado en la fruta, profundamente dulce. Arándano ...
Leer Más

¿De cuánta utilidad te ha parecido este contenido?

¡Haz clic en una estrella para puntuar!

Promedio de puntuación 0 / 5. Recuento de votos: 0

Hasta ahora, ¡no hay votos!. Sé el primero en puntuar este contenido.

Publicaciones relacionadas

Deja una respuesta

Tu dirección de correo electrónico no será publicada. Los campos obligatorios están marcados con *

Botón volver arriba

Si continuas utilizando este sitio aceptas el uso de cookies. más información

Los ajustes de cookies de esta web están configurados para «permitir cookies» y así ofrecerte la mejor experiencia de navegación posible. Si sigues utilizando esta web sin cambiar tus ajustes de cookies o haces clic en «Aceptar» estarás dando tu consentimiento a esto. Una cookie se refiere a un fichero que es enviado con la finalidad de solicitar permiso para almacenarse en su ordenador, al aceptar dicho fichero se crea y la cookie sirve entonces para tener información respecto al tráfico web, y también facilita las futuras visitas a una web recurrente. Otra función que tienen las cookies es que con ellas las web pueden reconocerte individualmente y por tanto brindarte el mejor servicio personalizado de su web. Nuestro sitio web emplea las cookies para poder identificar las páginas que son visitadas y su frecuencia. Esta información es empleada únicamente para análisis estadístico y después la información se elimina de forma permanente. Usted puede eliminar las cookies en cualquier momento desde su ordenador. Sin embargo las cookies ayudan a proporcionar un mejor servicio de los sitios web, estás no dan acceso a información de su ordenador ni de usted, a menos de que usted así lo quiera y la proporcione directamente, . Usted puede aceptar o negar el uso de cookies, sin embargo la mayoría de navegadores aceptan cookies automáticamente pues sirve para tener un mejor servicio web. También usted puede cambiar la configuración de su ordenador para declinar las cookies. Si se declinan es posible que no pueda utilizar algunos de nuestros servicios.

Cerrar