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Café: Chapadao de Ferro Microlot 494 Brasil | Tostadero: Ritual Coffee Roasters

Evaluación del café Chapadao de Ferro Microlot 494 Brasil

Degustación del café

Aroma simple pero suavemente rico: madera aromática dulce, caramelo. En la taza equilibrada, acidez suave, sensación en boca delicadamente suave, notas de nuez crujiente y cacao con un halo de dulzura de cereza. Final encantador: limpio, dulce, con tonos de cacao y cereza.

Descripción del café

Procesado por el método tradicional brasileño natural o seco, lo que significa que el café se secó con la piel y la fruta todavía adherida al grano. Chapadao de Ferro o “Meseta de Hierro” sin duda recibió su nombre por el rico contenido de hierro del suelo. Ritual es una tostadora y cafetería relativamente nueva, frecuentemente celebrada (NY Times, etc.), obsesivamente orientada a la calidad, con dos locales en San Francisco y un tercero en el mercado público de Napa$0027s Oxbow. Visite www.ritualroasters.com o llame al 415-641-1024 para más información.

Quién debería beberlo : Un clásico brasileño equilibrado, casi perfecto.

Puntuación del café Chapadao de Ferro Microlot 494 Brasil

Este café “Chapadao de Ferro Microlot 494 Brasil” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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