Café: Coko Rwanda Honey | Tostadero: PT$0027s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Coko Rwanda Honey

Degustación del café

Dulcemente agrio, profundamente rico, original. Melón, lavanda, chocolate negro, almendra, una zarzaparrilla con aroma a cerveza de raíz y taza. Redondo, de acidez agridulce; sensación en boca llena y almibarada. El final crujiente, con tonos de lavanda, sugiere el carácter floral agrio de los amargos suecos.

Descripción del café

Producido enteramente de árboles de la variedad de Arábica de la herencia borbónica en la Estación de Lavado de Coko o molino húmedo. Procesado por el método de la miel, lo que significa que la piel exterior se elimina como en el proceso húmedo o “lavado”, pero al menos parte del residuo de fruta pegajosa se deja secar en el frijol y luego se elimina a máquina junto con la piel de pergamino. Este café obtuvo la máxima calificación en una cata de cafés procesados con miel para el informe de cata de agosto de 2016 de Coffee Review $0027s. Tostado en el PT$0027s Coffee, donde el lema es “sin el amor, sólo es café”. Visita www.ptscoffee.com o llama al 888-678-5282 para más información.

El resultado final: Crujientes y brillantes tonos florales agridulces animan la copa desde el aroma hasta el final.

Puntuación del café Coko Rwanda Honey

Este café “Coko Rwanda Honey” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.