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Café: Colombia “Amerika Kusini” | Tostadero: Daktari Coffee

Evaluación del café Colombia “Amerika Kusini”

Degustación del café

De tono dulce, rotundamente picante. Azúcar moreno, melón maduro, abeto recién cortado, flores de aroma y copa de color violeta. Acidez regordeta y equilibrada; sensación en boca llena y aterciopelada. El sabor se consolida en un final ligeramente seco.

Descripción del café

Se trata de un café procesado en húmedo o “lavado”, lo que significa que la piel y la pulpa del fruto se eliminaron de los granos inmediatamente después de la cosecha y antes del secado. Se produce en el sur de Colombia, en el departamento de Huila, una de las regiones de cultivo más respetadas de Colombia. Daktari Coffee fue fundado por el Dr. Bob Arnot, que ha trabajado en el África oriental durante más de 45 años como médico, humanitario y periodista, y ha adoptado el café como un medio de desarrollo sostenible. Daktari utiliza una sofisticada química analítica para identificar perfiles de tostado destinados a retener los compuestos que se supone son más beneficiosos para la salud en cada café. Para obtener más información, visite www.daktaricoffee.com.

El resultado final: Impresionante dulzura y tranquila complejidad en una Colombia equilibrada y directa.

Puntuación del café Colombia “Amerika Kusini”

Este café “Colombia “Amerika Kusini”” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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