Evaluación del café Colombia Aromas del Sur Palestina Micro-Lot
Degustación del café
Delicado, ricamente dulce. Gardenia, cáscara de mandarina, cacao en polvo, roble, pimienta de Jamaica en el aroma y la taza. Suave acidez agria; sensación bucal satinada. El final ligeramente resonante se consolida alrededor de la cáscara de mandarina en el corto y el polvo de cacao en el largo.
Descripción del café
Algunos de los cafés más admirados de Colombia se producen en las laderas de las montañas del Huila. Aromas del Sur está compuesto por 73 pequeños agricultores con un tamaño promedio de seis hectáreas. Se procesa por el método húmedo o lavado (la piel y la pulpa de la fruta se eliminan antes del secado). BeanFruit Coffee Company es una pequeña empresa de tostado de café situada en la zona de Jackson, Mississippi, fundada con el deseo de proporcionar café recién tostado a la zona de Jackson y educar a los consumidores locales sobre el café de gran sabor. Visite www.beanfruit.com o llame al 601-624-2605 para más información.
El resultado final: Una delicada pero rica taza de Colombia con una atractiva línea de cítricos y cacao.
Puntuación del café Colombia Aromas del Sur Palestina Micro-Lot
Este café “Colombia Aromas del Sur Palestina Micro-Lot” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.
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