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Café: Colombia Finca Cerro Azul | Tostadero: Bird Rock Coffee Roasters

Evaluación del café Colombia Finca Cerro Azul

Degustación del café

Aroma y sabor intensos, complejos, inimitablemente distintivos: cacao crujiente, fruta de cereza, brandy, rosa de té picante, tabaco de pipa fresco. Acidez rica y frutal; sensación de almíbar en la boca; final largo con un exquisito equilibrio entre el cacao seco y las notas de frutas dulces.

Descripción del café

Cerro Azul es una finca de café propiedad de los hermanos Rigoberto y Luis Eduardo Herrera. De árboles de la ahora célebre variedad de Arábica “Gesha” o “Geisha”. Con su distintiva taza floral y de chocolate seco, la variedad Gesha sigue distinguiéndose como uno de los cafés más singulares del mundo. Con sede en la zona de San Diego, Bird Rock Coffee Roasters es un minorista y mayorista que se centra en los cafés orgánicos y socialmente responsables. Visite www.birdrockcoffee.com o llame al 858-551-1707 para más información.

¿Quién debería beberlo? El gran perfil de Gesha, puro y sin compromisos. Demasiado intenso y distintivo, por no decir demasiado caro para muchos bebedores de café, pero pruébelo al menos una vez.

Puntuación del café Colombia Finca Cerro Azul

Este café “Colombia Finca Cerro Azul” obtiene una puntuación de 88 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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