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Café: Colombia Granja La Esperanza Grand Cru Mokka | Tostadero: PT´s Coffee Roasting Co.

Evaluación del café Colombia Granja La Esperanza Grand Cru Mokka

Degustación del café

Dulcemente brillante; estimulantemente floral. Madreselva, lavanda, manzana, nuez en aroma y taza. Acidez crujiente y muy dulce; sensación en boca viva y almibarada. Las notas distintivas de manzana y florales llevan a un final largo y resonante.

Descripción del café

Este excepcional café fue seleccionado como el café número 22 en la lista de los 30 mejores cafés de 2015 de la revista Coffee Review. Mokka es una variedad inusual de Arábica con diminutos granos del tamaño de un guisante y un carácter distintivo en la taza. Mokka fue recolectado por investigadores en Brasil, probablemente originado en algún momento en Yemen, ya que es idéntico en apariencia a una variedad yemení llamada Ismaili. La cepa del Brasil fue plantada y se hizo famosa en Ka$0027anapali, en Maui (Hawai), y aparentemente fue cruzada con la Typica hawaiana. La muestra que se examina aquí se produjo a partir de este cruce Mokka-Typica en la Granja La Esperanza de Colombia, un productor innovador que ha hecho un trabajo muy impresionante e innovador con cultivares inusuales de Arábica. Tostado en PT´s Coffee, donde el lema es “sin el amor, sólo es café”. Visite www.ptscoffee.com o llame al 888-678-5282 para más información.

Quién debería beberlo : Una oportunidad para disfrutar de una variedad muy rara y distintiva pero fácil de beber: crujiente pero exuberante, exótica aunque finalmente equilibrada.

Puntuación del café Colombia Granja La Esperanza Grand Cru Mokka

Este café “Colombia Granja La Esperanza Grand Cru Mokka” obtiene una puntuación de 87 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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