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Café: Colombia Huila Los Lagos Washed Geisha | Tostadero: Kakalove Cafe

Evaluación del café Colombia Huila Los Lagos Washed Geisha

Degustación del café

Ricamente floreado. Chocolate para hornear, jazmín, rosa de té, pasas doradas, sándalo en el aroma y en la taza. Dulce en su estructura con una acidez vigorosa; sensación en boca aterciopelada y suave. El crujiente final se centra en las notas de rosa de té y sándalo.

Descripción del café

Producido en la granja de Los Lagos enteramente de la rara variedad botánica Geisha (también llamada Gesha), derivada de Etiopía. Procesada por el método de lavado (la piel y la pulpa de la fruta se quitan antes de que las judías se sequen). Kakalove Café es una nano-tostadora situada en la pequeña ciudad de Chia-Yi en Taiwán que se esfuerza por conseguir y tostar el café de la mejor calidad. Visita www.kakalovecafe.com.tw o envía un correo electrónico a kahiyuho@gmail.com para obtener más información.

El resultado final: Una taza de Geisha de Colombia completamente floral con notas altas de jazmín y florales profundas y más oscuras parecidas a la rosa de té, todo ello envuelto en chocolate para hornear.

Puntuación del café Colombia Huila Los Lagos Washed Geisha

Este café “Colombia Huila Los Lagos Washed Geisha” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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