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Café: Colombia Huila Million Pesos Natural | Tostadero: Paradise Roasters

Evaluación del café Colombia Huila Million Pesos Natural

Degustación del café

Profundo, picante, jugoso. Inmensas y dulces flores nocturnas, melaza, chocolate negro, fruta parecida a la guayaba, un toque de tomillo. Acidez rica y profundamente matizada; sensación bucal ligeramente almibarada. El sabor se consolida pero suena en un final resonante.

Descripción del café

Se trata de un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro del fruto y no después de que se haya quitado el fruto, como sucede con los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Este es el primer café colombiano procesado de forma natural que nos llega en el Coffee Review. El programa del “millón de pesos” garantiza a los agricultores una prima significativa para los cafés clasificados con 90 puntos o más. Paradise Roasters se especializa en micro-cafés y expresos de Hawai y otras regiones productoras de café de primera clase. La empresa se enorgullece de la calidad y la frescura, tostando artesanalmente los cafés en pequeños lotes sólo después de que se hacen los pedidos. Visite www.paradiseroasters.com o llame al 763-433-0626 para obtener más información.

Quién debe beberlo : Fina y original variante en la taza de fruta seca, conservando el picante y complejo dulzor del tipo con poco de la habitual fruta fermentada.

Puntuación del café Colombia Huila Million Pesos Natural

Este café “Colombia Huila Million Pesos Natural” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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