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Café: Colombia La Esperanza Natural XO | Tostadero: Durango Coffee Company

Evaluación del café Colombia La Esperanza Natural XO

Degustación del café

Delicado, muy dulce, centrado en la fruta. Fresa seca, chocolate de panadería, magnolia, abeto recién cortado, jarabe de arce en aroma y taza. Estructura de tono dulce con una acidez vigorosa; sensación en boca suave y satinada. El final se consolida con notas de fresa seca y abeto recién cortado con trasfondos de chocolate crujiente.

Descripción del café

Producido en la Granja de Potosí por Luis y Rigoberto Herrera totalmente de la variedad de Arábica de San Juan. Este es un café procesado en seco o “natural”, lo que significa que los granos se secaron dentro de la fruta en lugar de después de que la fruta se haya quitado, como es el caso de los cafés procesados en húmedo o “lavados”. Situado en el suroeste de Colorado, el Café de Durango reivindica una rica historia cafetera que se remonta a 1986. Su lema es “Ciudad Dura, Gran Café”. Visite www.durangocoffee.com o llame al 800-748-2275 para más información.

El resultado final: Una taza de Colombia limpia y procesada naturalmente de una variedad inusual de Arábica – de fruta y de chocolate.

Puntuación del café Colombia La Esperanza Natural XO

Este café “Colombia La Esperanza Natural XO” obtiene una puntuación de 85 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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