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Café: Costa Rica Las Lajas Natural | Tostadero: DOMA Coffee Roasting Company

Evaluación del café Costa Rica Las Lajas Natural

Degustación del café

Una taza ricamente equilibrada. Notas de naranja dulce y hierba de tono floral (cilantro?) en el aroma. Suave y brillante acidez, sensación en boca ligeramente almibarada. En la copa el sabor se inclina hacia el vino de cereza negra y el vino de postre grapado. La riqueza se lleva a lo profundo del final, al igual que el sabor.

Descripción del café

Producido por la tercera generación de caficultores Francisca Salas y su familia. El término natural se refiere al método de procesamiento en seco en el que el café se seca dentro del fruto, un procedimiento inusual para el café de Costa Rica. La torrefacción de café Doma se especializa en cafés orgánicos y certificados de comercio justo y se enorgullece de un riguroso programa de reciclaje y de prácticas comerciales responsables con el medio ambiente. El lema de la Doma es “CoffeeCultureMeaning”. Visite www.domacoffee.com o llame al 208-667-1267 para más información.

Quién debería beberlo : Aficionados interesados en el café seco en la fruta, un proceso inusual para Costa Rica, y cualquiera interesado en una taza profunda y equilibrada.

Puntuación del café Costa Rica Las Lajas Natural

Este café “Costa Rica Las Lajas Natural” obtiene una puntuación de 86 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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