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Café: Costa Rica Las Lajas Red Honey | Tostadero: Durango Coffee Company

Evaluación del café Costa Rica Las Lajas Red Honey

Degustación del café

Atrevido, en tono de caramelo. Caramelo, chocolate de panadería, cedro, cereza negra, magnolia en el aroma y la taza. Redondo, acidez suave; sensación en boca magra y satinada. El final suavemente seco está enmarcado por la madera, con notas dulces de caramelo y chocolate.

Descripción del café

Producido a partir de árboles de las respetadas variedades de Arábica Catuai y Caturra en la Granja de la Calle Liles y procesado por el método de la miel roja, lo que significa que la piel exterior se retira tal como está en el proceso húmedo o “lavado”, pero todo el residuo pegajoso de la fruta se deja secar en el frijol y posteriormente se retira a máquina junto con la piel de pergamino. Situado en el suroeste de Colorado, el Café de Durango reivindica una rica historia cafetera que se remonta a 1886. Su lema es “Ciudad Dura, Gran Café”. Visite www.durangocoffee.com o llame al 800-748-2275 para más información.

El resultado final: Una taza de Costa Rica dulcemente crujiente, accesible y procesada con miel.

Puntuación del café Costa Rica Las Lajas Red Honey

Este café “Costa Rica Las Lajas Red Honey” obtiene una puntuación de 83 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.

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