Café: Costa Rica Tarrazu Hacienda La Pradera | Tostadero: Jampot Poorrock Abbey

Evaluación del café Costa Rica Tarrazu Hacienda La Pradera

Degustación del café

Crujientemente dulce, equilibrado. Albaricoque, plumilla de cacao, flores parecidas a la fresia, azúcar moreno, aroma a roble y taza. Estructura dulcemente agria con una acidez vivaz, acidez satinada y suave en la boca. El final se consolida en el albaricoque con tonos de fresia y roble.

Descripción del café

Producido en la Hacienda La Pradera enteramente de la variedad Caturra de Arábica y procesado por el método húmedo, o lavado. El Jampot abrió en 1986 en la península de Keweenaw, el punto más septentrional de la península alta de Michigan, vendiendo conservas hechas a mano de bayas cultivadas localmente bajo el nombre de Abadía de Poorrock. A lo largo de los años, Poorrock ha añadido una robusta línea de productos de panadería, dulces y cafés especiales. Las ganancias apoyan la visión y los trabajos de la Santa Transfiguración Skete, un monasterio católico bizantino. Para más información visite www.poorrockabbey.com .

El resultado final: Un proceso de lavado equilibrado Copa de Costa Rica, animado, accesible, atractivo.

Puntuación del café Costa Rica Tarrazu Hacienda La Pradera

Este café “Costa Rica Tarrazu Hacienda La Pradera” obtiene una puntuación de 84 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.