Café: Dark Roast Rainforest Alliance Certified | Tostadero: Yuban

Evaluación del café Dark Roast Rainforest Alliance Certified

Degustación del café

Aromáticamente simple pero rico, con un carácter rotundamente tostado y sugerencias de chocolate negro, nuez y cedro. Sensación de sedosidad en la boca. El final es de tono dulce, aunque ligeramente leñoso y astringente. La lata no dice 100% Arábica pero no encontramos ninguna sugerencia obvia de Robusta en la taza.

Descripción del café

Comprado pre-molido en una lata de metal de 12 onzas en un supermercado Safeway en el norte de California; 59 centavos por onza seca. Un mínimo del 30% de los cafés de esta mezcla tienen la certificación de Rainforest Alliance (www.rainforest-alliance.org), lo que significa que fueron producidos siguiendo criterios ecológicos y socioeconómicos sostenibles desarrollados por la Red de Agricultura Sostenible, una coalición de organizaciones no gubernamentales independientes y centradas en el medio ambiente. Esta mezcla puede contener cafés de la especie Robusta, aunque el carácter de Robusta no es evidente en la taza. Yuban es una marca de Kraft Foods. Visite www.yuban.com o llame al 800-982-2649 para obtener más información.

Quién debería beberlo : Un suave, silenciosamente matizado café tostado más oscuro en un formato de lata tostado y molido.

Puntuación del café Dark Roast Rainforest Alliance Certified

Este café “Dark Roast Rainforest Alliance Certified” obtiene una puntuación de 77 sobre 100 posibles. La nota final se obtiene uniendo las opiniones de los consumidores junto con la valoración por expertos en sus correspondientes catas.